03/07/2025
Tamdhu là một nhà máy chưng cất whisky nổi tiếng nằm ở vùng Speyside trái tim của thế giới Single Malt Scotch Whisky. Được thành lập từ năm 1897, Tamdhu mang di sản lâu đời với sứ mệnh duy trì 100% whisky ủ trong thùng sherry điều hiếm có trong thế giới whisky ngày nay.
Điểm khác biệt lớn nhất của Tamdhu chính là triết lý ủ 100% trong thùng sherry oloroso nhập trực tiếp từ Jerez, Tây Ban Nha. Quy trình ủ lâu năm trong thùng sherry mang đến cho Tamdhu hương vị đặc trưng: tròn đầy, đậm đà vị trái cây khô, gỗ sồi chín, chocolate và gia vị ngọt.
Khác với nhiều distillery hiện đại, Tamdhu vẫn giữ quy trình floor malting truyền thống tự malting lúa mạch để kiểm soát chất lượng từ khâu nguyên liệu.
Tamdhu 12 Year Old: Phiên bản cơ bản, dễ uống nhưng đậm chất sherry – hương táo đỏ, nho khô, mật ong.
Tamdhu 15 Year Old: Được yêu thích nhờ cân bằng tuyệt vời giữa vị sherry đậm đà và gỗ sồi mượt mà.
Tamdhu Batch Strength: Chai whisky nguyên độ (cask strength) – mạnh mẽ, đậm vị cho tín đồ yêu whisky sherry cask chính hiệu.
Tamdhu Dalbeallie Dram: Phiên bản giới hạn, tôn vinh ga tàu Dalbeallie lịch sử bên cạnh nhà máy Tamdhu.
Trong khi nhiều thương hiệu Speyside chạy theo xu hướng pha trộn nhiều loại thùng, Tamdhu kiên định với chất sherry cask thuần nhất. Từ khâu chọn gỗ sồi, vận chuyển sang Jerez để ủ sherry, rồi đưa thùng về Speyside tất cả đều được kiểm soát chặt chẽ để cho ra đời những giọt whisky đậm đà, mượt mà, đậm chất Speyside cổ điển.
Tamdhu hiện nay được phân phối tại nhiều cửa hàng rượu nhập khẩu uy tín. Nếu bạn là tín đồ whisky mạch nha, đặc biệt yêu sherry cask, Tamdhu chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.
Tamdhu không chỉ là một chai whisky, mà là câu chuyện gìn giữ tinh hoa Speyside hơn 120 năm qua nơi mà từng giọt sherry cask luôn được trân trọng như một di sản. Nếu bạn muốn thử một ly single malt Speyside đúng nghĩa, hãy để Tamdhu chinh phục bạn.