Chardonnay là một trong những giống nho trắng nổi tiếng và phổ biến nhất trên thế giới, được trồng rộng rãi ở nhiều vùng sản xuất rượu vang, đặc biệt là tại Pháp, Mỹ, Úc, và Chile. Nho Chardonnay có nguồn gốc từ vùng Bourgogne (Burgundy) của Pháp và được yêu thích nhờ khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau. Đây là giống nho rất linh hoạt, có thể tạo ra nhiều loại rượu vang từ nhẹ nhàng, tươi mát đến phức tạp và đầy đặn, tùy thuộc vào phương pháp sản xuất và nơi trồng nho.

Rượu vang từ giống nho Chardonnay thường có hương vị phong phú và đa dạng, từ các nốt hương trái cây như táo xanh, lê, cam, đến những mùi thơm nhẹ nhàng của vani, bơ và gỗ sồi khi được ủ trong thùng gỗ. Chardonnay cũng được biết đến với khả năng tạo ra rượu vang sủi bọt, đặc biệt là trong các loại Champagne và Sparkling wine. Tùy vào phương pháp sản xuất, Chardonnay có thể mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa độ axit tươi mát và cấu trúc đầy đặn, dễ dàng kết hợp với các món hải sản, thịt trắng, phô mai, hoặc các món ăn có sốt kem.