Tây Ban Nha là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất và có lịch sử lâu đời nhất thế giới. Với diện tích trồng nho lớn nhất thế giới, Tây Ban Nha nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ, trắng, và sủi bọt chất lượng cao, mang đậm bản sắc vùng miền. Các giống nho nổi tiếng như Tempranillo, Garnacha (Grenache), Albariño, và Palomino góp phần tạo nên sự đa dạng phong phú cho rượu vang Tây Ban Nha.

Các Vùng Sản Xuất Rượu Vang Nổi Tiếng

- Rioja: Được xem là "trái tim" của ngành sản xuất rượu vang Tây Ban Nha, Rioja chủ yếu sản xuất rượu vang đỏ từ giống nho Tempranillo, thường được ủ lâu trong thùng gỗ sồi để mang lại hương vị phức tạp và tinh tế.

- Ribera del Duero: Nổi tiếng với các loại vang đỏ mạnh mẽ, tập trung vào giống nho Tempranillo, vùng này có khí hậu khắc nghiệt tạo ra các loại rượu có cấu trúc tốt và hương vị đậm đà.

- Priorat: Vùng sản xuất vang cao cấp, nổi bật với các loại rượu vang đỏ từ Garnacha và Cariñena, mang đặc trưng của đất đá phiến giàu khoáng chất.

- Rías Baixas: Nổi bật với vang trắng từ giống nho Albariño, các loại rượu tại đây thường có hương vị tươi mát, phù hợp với hải sản.

- Jerez (Sherry): Vùng này nổi tiếng với loại rượu vang cường hóa Sherry, được sản xuất từ giống nho Palomino và thường được ủ trong hệ thống solera truyền thống.

Phong Cách và Quy Trình Sản Xuất

Rượu vang Tây Ban Nha được phân loại theo thời gian ủ và chất lượng, từ Joven (rượu vang trẻ, không ủ lâu) đến Gran Reserva (rượu vang cao cấp, ủ nhiều năm). Quy trình sản xuất thường sử dụng thùng gỗ sồi, mang lại các nốt hương của vani, gia vị, và gỗ.