30/06/2025
Nhà chưng cất GlenAllachie được thành lập năm 1967 tại vùng Speyside “thánh địa” whisky của Scotland. Ban đầu, GlenAllachie chủ yếu sản xuất rượu để blend cho các thương hiệu lớn. Phải đến năm 2017, khi “phù thủy blending” Billy Walker cùng các đối tác mua lại nhà máy, GlenAllachie mới chính thức bước sang chương mới: Tự tin tung ra các dòng Single Malt mang đậm dấu ấn riêng.
Với Billy Walker, mọi chi tiết đều quan trọng: từ khâu chọn malt tốt nhất, lên men dài, chưng cất tỉ mỉ, cho đến nghệ thuật maturation (tái ủ) đa dạng sherry casks, virgin oak, port wine, rum… GlenAllachie không chạy theo số lượng mà chú trọng chất lượng thùng ủ, giúp whisky phát triển hương vị phức hợp, nhiều tầng lớp.
GlenAllachie 10YO Cask Strength: Dòng cask strength đặc trưng, vị mạnh mẽ, cân bằng giữa trái cây khô, socola đen và chút cay nồng.
GlenAllachie 12YO: “Linh hồn” của nhà GlenAllachie, được ưa chuộng nhờ vị ngọt mật ong, sherry quyện gỗ sồi.
GlenAllachie 15YO: Nổi tiếng với hương nho khô, mật mía, gợi cảm giác ấm áp.
GlenAllachie 18YO & 21YO: Dòng tuổi cao, minh chứng cho triết lý ủ lâu, chọn lọc tinh tế – phù hợp cho người sưu tầm và thưởng thức dịp đặc biệt.
Chỉ sau vài năm hồi sinh, GlenAllachie đã liên tiếp giành nhiều giải thưởng tại International Spirits Challenge (ISC), World Whiskies Awards (WWA)… khẳng định vị thế “gương mặt mới” đáng chú ý của làng whisky Scotland.
Vị mạch nha tinh tế, dễ uống nhưng vẫn cá tính
Triết lý “wood policy” độc đáo mỗi thùng ủ đều được Billy Walker tuyển chọn, không chill-filtering, không thêm màu
Sự đồng nhất giữa tay nghề thủ công và công nghệ hiện đại
GlenAllachie không chỉ là một chai whisky mà là hành trình hồi sinh di sản, thể hiện tình yêu và niềm đam mê bất tận với hương vị mạch nha Scotland. Nếu bạn đang tìm kiếm một Single Malt mới mẻ nhưng đầy chiều sâu, GlenAllachie chắc chắn sẽ làm bạn ấn tượng ngay từ ngụm đầu tiên.