09/08/2025
Saigon Baigur là thương hiệu gin thủ công (craft gin) đầu tiên được sản xuất ngay tại trung tâm Sài Gòn. Tên gọi "Baigur" lấy cảm hứng từ tên cổ của vùng đất Sài Gòn xưa, thể hiện sự kết nối giữa lịch sử, văn hóa và tinh thần sáng tạo của thành phố.
Điểm đặc biệt của Saigon Baigur nằm ở quy trình chưng cất thủ công kết hợp công nghệ hiện đại, tạo ra loại gin mang hương vị vừa quen thuộc vừa mới mẻ, phù hợp cho những ai yêu thích trải nghiệm đồ uống tinh tế.
Khác với các loại gin thông thường, Saigon Baigur sử dụng tới 12 loại thảo mộc và gia vị bản địa Việt Nam, bao gồm:
Quế từ miền Bắc
Hạt tiêu Phú Quốc
Hoa hồi Lạng Sơn
Trái bơm và chanh tươi từ miền Nam
Gừng và sả từ miền Trung
Cùng nhiều loại thảo mộc khác được chọn lọc tỉ mỉ
Sự hòa quyện giữa botanicals quốc tế và nguyên liệu bản địa mang lại hương vị đặc trưng: thơm nồng, cay nhẹ và thanh mát.
Saigon Baigur được chưng cất theo phương pháp copper pot still sử dụng nồi đồng thủ công để giữ trọn hương thơm tự nhiên của thảo mộc.
Quy trình bao gồm:
Ngâm thảo mộc trong cồn trung tính
Chưng cất chậm để tinh chiết hương vị
Lọc và điều chỉnh độ cồn để đạt sự cân bằng hoàn hảo
Đóng chai thủ công ngay tại Sài Gòn
Mỗi chai Saigon Baigur đều được làm với sự chăm chút, đảm bảo chất lượng đồng đều và hương vị tinh tế.
Hương đầu: tươi mát từ vỏ cam, chanh và sả
Hương giữa: cay nhẹ từ gừng, quế và hạt tiêu
Hậu vị: ấm áp, kéo dài với chút ngọt dịu của thảo mộc
Loại gin này rất phù hợp để pha chế cocktail kinh điển như Gin & Tonic, Negroni, hay đơn giản là uống kèm đá để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Không chỉ là một thức uống, Saigon Baigur còn mang đến trải nghiệm văn hóa Việt qua từng giọt gin. Dùng Saigon Baigur không chỉ thưởng thức hương vị, mà còn là hành trình khám phá các nguyên liệu, vùng đất và câu chuyện đằng sau.
Saigon Baigur là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích gin thủ công và mong muốn khám phá hương vị Việt Nam theo một cách mới mẻ. Với nguyên liệu bản địa, quy trình tỉ mỉ và hương vị độc đáo, Saigon Baigur đã khẳng định vị thế tiên phong trong ngành craft gin tại Việt Nam.