29/08/2025
Dom Pérignon là thương hiệu Champagne cao cấp thuộc tập đoàn Moët & Chandon, ra đời từ thế kỷ 17. Được đặt theo tên của tu sĩ Dom Pierre Pérignon, người đã góp công lớn trong việc phát triển kỹ thuật làm vang sủi, Dom Pérignon nhanh chóng trở thành biểu tượng của sự xa hoa, tinh tế và đẳng cấp.
Điểm đặc biệt: Dom Pérignon chỉ sản xuất Champagne Vintage nghĩa là chỉ dùng nho từ một niên vụ duy nhất, những năm nho đạt chất lượng cao nhất.
Khởi nguồn: Dom Pierre Pérignon (1638 – 1715) là người đã hoàn thiện phương pháp phối trộn nho và kiểm soát bọt khí trong quá trình lên men, tạo ra Champagne như ngày nay.
Ra mắt chính thức: Dom Pérignon Vintage đầu tiên được giới thiệu vào năm 1921 và bày bán vào năm 1936.
Biểu tượng xa xỉ: Ngày nay, Dom Pérignon được phục vụ trong các dạ tiệc hoàng gia, sự kiện nghệ thuật và những khoảnh khắc lịch sử trọng đại.
Dom Pérignon nổi bật với sự cân bằng tuyệt hảo giữa độ tươi mát, hương thơm phức hợp và chiều sâu tinh tế:
Hương thơm: Trái cây tươi (chanh, cam, đào), kết hợp hoa trắng, bánh mì nướng, hạnh nhân và hương khói nhẹ.
Vị giác: Sảng khoái, tròn đầy, cân bằng giữa vị chua thanh, béo ngậy và hậu vị dài.
Bọt sủi: Mảnh, mịn, lâu tan – yếu tố làm nên sự sang trọng đặc biệt.
Dom Pérignon Vintage Brut – phiên bản kinh điển, niên vụ hiếm có, hương vị hài hòa và sang trọng.
Dom Pérignon Rosé – quyến rũ với sắc hồng tinh tế, mang hương dâu tây, mâm xôi và chút gia vị.
Dom Pérignon P2 (Plénitude 2) – dòng cao cấp, ủ lâu năm hơn, mang chiều sâu phức hợp và phong cách hiếm có.
Nhiệt độ lý tưởng: 10 – 12°C.
Loại ly: Ly flute hoặc tulip để giữ hương và bọt mịn.
Kết hợp món ăn: Hải sản cao cấp (tôm hùm, hàu, cá hồi), thịt trắng, phô mai mềm, sushi.
Chất lượng Vintage hiếm có – không sản xuất hàng năm, chỉ khi nho đạt chuẩn.
Danh tiếng lịch sử – gắn liền với huyền thoại Champagne.
Biểu tượng sang trọng – xuất hiện trong các buổi lễ xa hoa, gắn với nghệ thuật và thời trang.
Dom Pérignon không chỉ là một chai Champagne, mà còn là biểu tượng vượt thời gian của sự tinh tế và xa hoa. Mỗi ly Dom Pérignon nâng lên là sự kết tinh của nghệ thuật, truyền thống và đỉnh cao của phong cách Pháp.