12/07/2025
Lark Distillery được thành lập vào năm 1992 bởi Bill và Lyn Lark, đánh dấu sự khởi đầu của ngành sản xuất whisky mạch nha đơn tại Úc sau hơn 150 năm. Nhà máy tọa lạc tại Coal River Valley, Tasmania, sử dụng nguồn nước tinh khiết từ sphagnum peat và lúa mạch địa phương để chưng cất, mang đến hương vị đặc trưng cho sản phẩm của mình.
Dark Lark là phiên bản whisky giới hạn mới nhất của Lark, vừa được vinh danh Huy chương Vàng tại San Francisco World Spirits Competition 2025. Dòng whisky này mang hương vị phong phú, phảng phất trái cây chín, caramel và hậu vị ngọt ngào, phù hợp cho những buổi thưởng thức đêm. Bên cạnh đó, Mizunara Batch 2 cũng là điểm nhấn đáng chú ý. Đây là phiên bản whisky ủ trong thùng gỗ sồi Nhật Bản Mizunara, mang đến hương táo nướng, vani, gỗ thơm và hậu vị tinh tế, rất được giới sưu tầm yêu thích.
Lark còn ra mắt dòng Earth Release những lô single malt siêu giới hạn như Earth 01 Moss Hopper hay Earth 02 King Billy Pine, mỗi dòng chỉ phát hành vài trăm chai, tập trung khai thác hương vị tự nhiên, thổ nhưỡng và gỗ rừng Tasmania. Dưới sự dẫn dắt của CEO Satya “Sash” Sharma, Lark đang đẩy mạnh mở rộng thị trường quốc tế, nhất là Đông Nam Á. Hãng cũng công bố kế hoạch đầu tư mở rộng dây chuyền sản xuất và distillery mới tại Pontville, nhằm tăng sản lượng, duy trì chất lượng và minh bạch nguồn gốc whisky.
Hương vị độc đáo: Kết hợp giữa hương khói nhẹ nhàng, trái cây chín mọng và gia vị ấm áp, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức phong phú.
Quy trình sản xuất thủ công: Mỗi mẻ whisky được chưng cất bằng phương pháp truyền thống, đảm bảo chất lượng và hương vị ổn định.
Độ tuổi và nồng độ: Các dòng sản phẩm của Lark có độ tuổi và nồng độ khác nhau, phù hợp với sở thích của từng người tiêu dùng.
Thiết kế chai sang trọng: Chai rượu được thiết kế tinh tế, phù hợp để làm quà tặng cao cấp hoặc trưng bày.
Classic Cask: Dòng whisky mạch nha đơn truyền thống, mang đến hương vị cân bằng giữa ngọt ngào và khói nhẹ.
Cask Strength: Phiên bản mạnh mẽ với nồng độ cao, phù hợp cho những người yêu thích hương vị đậm đà.
Dark Lark: Phiên bản giới hạn với hương vị phức hợp, kết hợp giữa mocha, trái cây nhiệt đới và caramel .
Uống trực tiếp: Thưởng thức nguyên chất để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng.
Thêm đá: Để làm dịu nồng độ và mở rộng hương vị.
Kết hợp cocktail: Sử dụng làm nguyên liệu chính trong các loại cocktail như Old Fashioned hay Whisky Sour.
Lark Whisky là lựa chọn không thể bỏ qua nếu bạn đam mê single malt thủ công, muốn khám phá tinh hoa whisky Tasmania và săn tìm những phiên bản giới hạn độc đáo. Thương hiệu này đang khẳng định vị thế không chỉ trong nước mà còn trên bản đồ whisky thế giới.