13/01/2026
Trong làn sóng Whisky Nhật Bản đang làm mưa làm gió trên toàn cầu, cái tên Matsui Shuzo nổi lên như một hiện tượng nhờ sự kết hợp giữa thiên nhiên thuần khiết và kỹ thuật ủ rượu tinh tế.
Chai Matsui The Kurayoshi Sherry Cask là một trong những đại diện xuất sắc nhất của dòng Pure Malt (Whisky thuần mạch nha), mang đến trải nghiệm hương vị ngọt ngào và sâu lắng. Bài viết này sẽ cung cấp những kiến thức chuyên sâu về dòng rượu đặc biệt này.

Matsui The Kurayoshi Sherry Cask được sản xuất bởi nhà máy chưng cất Kurayoshi (Kurayoshi Distillery), thuộc sở hữu của công ty Matsui Shuzo. Nhà máy này tọa lạc tại tỉnh Tottori, phía nam đảo Honshu, Nhật Bản. Đây là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với những cồn cát trải dài và nguồn nước ngầm tinh khiết từ dãy núi Daisen hùng vĩ.
Dòng sản phẩm "The Kurayoshi" được định danh là Pure Malt Whisky (Whisky mạch nha pha trộn). Điều này có nghĩa là rượu được tạo ra từ sự phối trộn kỳ công của các loại whisky mạch nha (malt whisky) được lựa chọn kỹ lưỡng, sau đó được ủ và hoàn thiện tại Nhật Bản. Phiên bản Sherry Cask là điểm nhấn đặc biệt khi rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi từng chứa rượu Sherry (Tây Ban Nha), tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng quyến rũ.

Sức hút của Matsui The Kurayoshi Sherry Cask đến từ triết lý sản xuất tôn trọng tự nhiên và kỹ thuật thùng ủ (cask management) điêu luyện của hãng.
Theo thông tin từ Matsui Shuzo, yếu tố cốt lõi tạo nên chất lượng của dòng rượu này chính là nguồn nước. Hãng sử dụng nước ngầm chảy từ dãy núi Daisen – nơi tuyết tan thấm sâu vào lòng đất và được lọc tự nhiên qua các tầng địa chất trong nhiều năm. Nguồn nước mềm và ngọt này giúp rượu có kết cấu mượt mà, đồng thời làm nổi bật hương vị nguyên bản của mạch nha.
Đúng như tên gọi, đặc trưng lớn nhất của sản phẩm là quá trình ủ trong thùng Sherry Cask. Gỗ sồi Sherry nổi tiếng trong giới làm rượu nhờ khả năng truyền tải hương vị trái cây chín mọng và màu sắc tự nhiên cho rượu.
Nhãn chai của Matsui The Kurayoshi thường sử dụng hình ảnh mang tính biểu tượng của văn hóa Nhật Bản và vùng Tottori, thể hiện sự trân trọng nguồn cội và mang lại vẻ đẹp thẩm mỹ tinh tế cho người sưu tầm.

Với nồng độ cồn tiêu chuẩn (thường là 43%) và hương vị phong phú, Matsui The Kurayoshi Sherry Cask rất linh hoạt trong cách thưởng thức. Dưới đây là những cách uống giúp bạn cảm nhận trọn vẹn "linh hồn" của chai rượu này:
Đây là cách tốt nhất để thẩm định chất lượng và hương vị thùng Sherry. Hãy rót khoảng 30ml rượu ra ly Tulip hoặc ly Glencairn, lắc nhẹ và hít hà hương thơm của quả mọng trước khi nhấp từng ngụm nhỏ. Bạn sẽ cảm nhận được độ êm và hậu vị ấm áp của rượu.
Cho một viên đá tảng lớn (Ice Ball) vào ly Rock, sau đó rót rượu chảy qua viên đá. Nhiệt độ lạnh sẽ làm dịu bớt độ cồn, giúp hương vị sô-cô-la và trái cây trở nên tươi mát, dễ uống hơn. Lưu ý sử dụng đá tan chậm để không làm loãng rượu quá nhanh.
Nếu bạn muốn một thức uống giải khát nhưng vẫn đẳng cấp, hãy pha theo phong cách Highball: Rượu Whisky + Soda + Đá viên. Tuy nhiên, với dòng Sherry Cask đậm đà này, bạn nên pha tỷ lệ rượu nhiều hơn một chút so với bình thường để không làm mất đi vị ngọt đặc trưng của Sherry.
Matsui The Kurayoshi Sherry Cask là một minh chứng rõ nét cho sự tỉ mỉ và tài hoa của các nghệ nhân làm rượu Nhật Bản. Không chỉ là một chai Whisky Nhật đơn thuần, nó là sự kết tinh của nguồn nước tinh khiết vùng Tottori và hương vị quyến rũ từ thùng gỗ sồi Sherry trứ danh. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích dòng rượu Pure Malt có gu đậm đà, thiên về vị ngọt trái cây và mong muốn khám phá những tầng hương vị mới lạ ngoài các thương hiệu truyền thống.