01/07/2025
Trên thế giới có hàng ngàn giống nho làm vang, nhưng chỉ số ít được mệnh danh là “hiếm nhất”. Chúng không chỉ quý vì sản lượng giới hạn, mà còn lưu giữ trọn vẹn tinh hoa của vùng đất, khí hậu và bàn tay nghệ nhân. Nếu bạn là người yêu rượu vang, hãy khám phá những cái tên quý hiếm mà bất cứ tín đồ sưu tầm nào cũng khao khát sở hữu trong bộ sưu tập của mình!
Trên thế giới có hàng ngàn giống nho làm rượu vang, nhưng chỉ một số ít được mệnh danh là “hiếm nhất thế giới”. Chúng hiếm vì điều kiện canh tác đặc biệt, sản lượng thấp, chỉ tồn tại ở vài vùng đất duy nhất trở thành báu vật sống trong ngành rượu vang.
Petit Arvine là giống nho trắng quý, chủ yếu trồng tại Valais – vùng núi cao của Thụy Sĩ. Với thổ nhưỡng giàu khoáng, khí hậu lạnh khắc nghiệt, sản lượng Petit Arvine mỗi năm rất hạn chế. Vang từ giống nho này mang hương cam chanh, mật ong, vị acid cao nhưng mượt mà, dễ quyến rũ.
Assyrtiko là niềm tự hào của đảo núi lửa Santorini (Hy Lạp). Gốc nho thường hơn 70 năm tuổi, uốn thành hình tổ chim để chống gió biển mặn. Rượu vang Assyrtiko nổi tiếng với vị khoáng mặn, chua nhẹ, thơm cam quýt biểu tượng cho phong cách vang biển Địa Trung Hải.
Trousseau Gris (còn gọi là Grey Riesling) từng phổ biến nhưng nay chỉ còn vài vườn nhỏ tại Sonoma (California, Mỹ). Vang Trousseau Gris nhẹ nhàng, hương đào, lê, thoảng vị cay phù hợp ai thích vang trắng lạ miệng.
Romorantin được vua Francis I đưa từ Burgundy sang Loire Valley từ thế kỷ 16. Ngày nay, giống nho này chỉ tồn tại quanh vùng Cour-Cheverny, Pháp. Vang Romorantin nổi bật với vị táo xanh, mật ong, độ chua cao, dễ lão hoá trong chai.
Gringet gần như tuyệt chủng, chỉ còn duy trì tại vài vườn nhỏ ở vùng Savoie (Pháp). Rượu Gringet thường là sparkling hoặc vang trắng thanh mát, hương hoa đồng nội, khoáng chất tinh khiết hiếm thấy ngay cả tại Pháp.
Sản lượng ít, thường chỉ vài ngàn chai/năm.
Thể hiện rõ dấu ấn vùng đất, thổ nhưỡng, khí hậu đặc biệt.
Là “chứng tích” của kỹ nghệ làm vang thủ công, giữ hồn di sản địa phương.
Giá trị sưu tầm cao, được tín đồ sành vang khắp thế giới săn đón.
Những giống nho hiếm nhất thế giới là minh chứng cho di sản rượu vang quý giá mà thiên nhiên ban tặng. Nếu có cơ hội, hãy một lần nâng ly vang làm từ Petit Arvine, Assyrtiko, Romorantin hay Gringet để hiểu vì sao mỗi giọt rượu lại quý hơn vàng.