18/07/2025
Khi nhắc đến Islay, đa phần tín đồ whisky sẽ liên tưởng ngay đến hương khói đậm và nốt biển mặn mòi. Tuy nhiên, Bunnahabhain là một trường phái khác biệt nhẹ nhàng, tinh tế và đầy chiều sâu.
Tọa lạc bên vịnh hẻo lánh ở phía Bắc đảo Islay từ năm 1881, Bunnahabhain là một trong những nhà chưng cất mang lại trải nghiệm malt whisky giàu cảm xúc, với sự kết hợp hài hòa giữa độ ngọt, vị trái cây chín, gỗ sồi và biển cả. Đặc biệt, phần lớn các phiên bản của hãng không lọc lạnh (non-chill filtered) và không nhuộm màu (natural colour) giữ trọn vẹn tinh thần thủ công truyền thống.
"Turas Math" trong tiếng Gael Scotland mang ý nghĩa "hành trình tốt đẹp" và đúng như vậy, phiên bản 15 năm tuổi này là khởi đầu của bộ sưu tập Westering Home, lấy cảm hứng từ những chuyến trở về quê hương sau hành trình dài xa xứ.
Điểm nổi bật của Turas Math No.1:
Ủ hoàn toàn trong thùng Manzanilla (sherry khô) – đem đến hương mặn nhẹ, nốt hạt óc chó và vị muối khoáng.
Hoàn thiện trong thùng Amarone (vang Ý) – giúp làm tròn vị với nốt trái cây đỏ chín, socola đắng và độ chát nhẹ đặc trưng.
Không lọc lạnh – Không màu nhân tạo – êm mượt và dày dặn
Hương thơm mở đầu với trái cây đỏ, rượu vang chát nhẹ, thoảng mùi gỗ ẩm, hạt dẻ và caramel muối biển, trước khi chuyển sang hậu vị ấm áp, sâu lắng như một buổi hoàng hôn trên vịnh Bunnahabhain.
Là một trong số ít nhà chưng cất tại Islay không tập trung vào khói mà vào sự cân bằng, độ mượt và nốt biển sâu.
Đa dạng phiên bản ủ trong thùng rượu hiếm: từ Marsala, Tokaji, Sherry Palo Cortado đến Port Pipe.
Các phiên bản thường niên như 12YO, 18YO, 25YO luôn nằm trong danh sách "phải thử" của dân sành.
Vị trí biệt lập, nằm ven biển và hứng trọn tinh túy thiên nhiên – từ gió biển, sương mù đến nước suối Islay trong mát.
Nếu bạn đang tìm một trải nghiệm Islay whisky nhẹ nhàng hơn khói lửa truyền thống, Bunnahabhain chính là điểm dừng lý tưởng. Và nếu hành trình đó cần một sự khởi đầu đầy cảm hứng thì Turas Math No.1 chính là "tấm vé" đưa bạn rời bến, lên thuyền và trở về bằng những cảm xúc đậm sâu nhất.