Rosé wine (rượu vang hồng) là loại rượu vang có màu sắc từ hồng nhạt đến hồng đậm, nằm giữa rượu vang đỏ và rượu vang trắng. Loại rượu này được làm từ nho đỏ nhưng có thời gian tiếp xúc với vỏ ngắn hơn rượu vang đỏ, giúp tạo ra sắc hồng đặc trưng mà không quá đậm. Rosé thường có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát, mang hương trái cây như dâu tây, quả mâm xôi và hoa hồng, rất phù hợp với những dịp thư giãn hoặc tiệc ngoài trời.

Rượu vang hồng (Rosé) được sản xuất chủ yếu bằng phương pháp tiếp xúc với vỏ nho. Sau khi nho đỏ được ép, nước ép được để tiếp xúc với vỏ trong thời gian ngắn, từ vài giờ đến vài ngày, để lấy màu sắc nhẹ nhàng mà không làm rượu quá đậm như vang đỏ. Sau đó, phần vỏ được loại bỏ và nước ép tiếp tục quá trình lên men để chuyển hóa đường thành cồn. Một số phương pháp khác bao gồm rút dịch từ rượu vang đỏ (Saignée) hoặc pha trộn rượu vang trắng với một lượng nhỏ vang đỏ (phương pháp này thường dùng cho Champagne Rosé). Mỗi phương pháp mang đến phong cách và đặc điểm riêng biệt cho rượu vang hồng.