Sake
Sake, hay còn gọi là rượu gạo Nhật Bản, được làm bằng cách lên men gạo đã được xay xát. Quá trình sản xuất sake tương tự như sản xuất bia, nhưng khác ở chỗ sake là lên men từ gạo thay vì trái cây. Sake có thể được thưởng thức lạnh, ấm hoặc ở nhiệt độ phòng, tùy thuộc vào loại sake và sở thích cá nhân. Các loại sake nổi tiếng gồm Junmai, Ginjo, và Daiginjo, trong đó các loại cao cấp nhất sử dụng gạo xay mịn.