Four Pillars Olive Leaf Gin là sản phẩm mang đậm hương vị Địa Trung Hải, ra đời từ cảm hứng về sự kết hợp hoàn hảo giữa gin và ô liu. Lần đầu tiên những nhà sáng lập khám phá hương vị gin mặn là vào năm 2015 với phiên bản giới hạn Cousin Vera Gin, hợp tác cùng những người bạn tại Santamanía Destileria Urbana ở Madrid. Từ đó, họ nhận ra tình yêu thực sự dành cho gin mặn và sự kết hợp tuyệt vời của gin với ô liu.

Vài năm sau, trong chuyến thăm mùa thu hoạch ô liu tại Cobram Estate ở Boundary Bend, Victoria, họ phát hiện rằng dầu ô liu có thể là một loại thực vật tuyệt vời khi kết hợp cùng lá ô liu khô. Kết quả là một loại gin thơm ngon, đậm đà và tươi sáng, được tung ra vào tháng 8 năm 2020.

Four Pillars Olive Leaf Gin là loại gin thơm và mặn, được làm bằng ba loại dầu ô liu nguyên chất ép lạnh khác nhau và trà lá ô liu từ Cobram Estate ở Victoria. Ngoài ra, các loại thực vật như hương thảo, hạt macadamia và lá chanh cũng được sử dụng để tạo nên hương vị đặc trưng. Gin này mang đến một sự kết hợp hoàn hảo của hương vị Địa Trung Hải với phong cách hiện đại đặc trưng của Úc, lý tưởng cho việc pha chế Martini hoặc Gin & Tonic.