Bushmills 21 Year Old là một trong những dòng sản phẩm cao cấp nhất của nhà máy chưng cất Bushmills, nổi tiếng với quá trình ủ rượu đặc biệt và tinh tế. Loại whiskey single malt này được ủ trong 21 năm, bao gồm 19 năm đầu trong thùng Bourbon và Sherry Oloroso, sau đó tiếp tục ủ trong thùng rượu vang Madeira trong 2 năm cuối cùng. Điều này tạo nên một loại whiskey với hương vị sâu sắc và phức tạp, thể hiện rõ ràng di sản và truyền thống của nhà máy chưng cất này.

Tasting Notes:
- Mùi: Hương thơm của trái cây khô, đặc biệt là mận và nho khô, cùng với mật ong và gỗ sồi. Mùi thơm của chocolate đen, vani và một chút gia vị.
- Vị: Sự hòa quyện của caramel, mật ong, và các loại trái cây khô như mơ và nho. Hương vị của hạt hạnh nhân, chocolate đen và gỗ sồi, cùng với một chút vị cay nhẹ.
- Hậu vị: Hậu vị dài, ấm áp và bền bỉ, với sự pha trộn của vani, gỗ sồi, và một chút vị trái cây khô.