George Wyndham là một trong những nhân vật quan trọng trong lịch sử ngành công nghiệp rượu vang Úc. Vào năm 1859, George Wyndham, người sáng lập thương hiệu, đã thành lập nhà máy chưng cất rượu vang Wyndham Estate ở Hunter Valley, New South Wales. Ông được biết đến như một trong những người tiên phong trong việc đưa giống nho Pháp vào Úc, đồng thời áp dụng các phương pháp sản xuất rượu vang tiên tiến.

Ra đời trong bối cảnh Wyndham Estate tiếp tục mở rộng danh mục sản phẩm của mình và phát triển các kỹ thuật sản xuất rượu vang, Bin 888 được tạo ra để thể hiện sự kết hợp tinh tế giữa sự mạnh mẽ của Cabernet Sauvignon và sự mềm mượt của Merlot.

Rượu có màu đỏ ruby đậm, hương thơm của quả lý chua đen, mận chín, và một chút hương thảo mộc. Trên vòm miệng, rượu có tannin mềm mại, hương vị trái cây đậm đà kết hợp với hương gỗ sồi nhẹ, vani, và một chút hương chocolate, tạo nên một hậu vị mượt mà và kéo dài.