- Xuất xứ: Tây Ban Nha
- Khối lượng/ Quy cách: 100g, cắt lát bằng tay
- Thời gian ủ: Trên 14 tháng
- Bảo quản: Bảo quản mát ở nhiệt độ tốt nhất từ 0-7 độ
- Hạn sử dụng: 1 năm
- Hướng dẫn sử dụng: Tháo chân không, để thịt nghỉ từ 10 - 15 phút

Đùi sau Serrano muối cắt lát 100g là gì?

Đùi sau Serrano muối cắt lát 100g được làm từ phần chân sau của giống heo phổ biến như heo Landrace, heo Duroc hoặc lợn Đại Bạch. Giống heo này được nuôi tập trung trong các trang trại với nguồn thức ăn công nghiệp để phát triển. 

Sau khi sản xuất đùi, phần xương và da sẽ được loại bỏ và đem đi ủ muối. Mang đến những thớ thịt có màu hồng nhạt, ít mỡ và lớp mỡ hơi ngả vàng.

Thông tin về đùi sau Serrano muối cắt lát

Đùi sau Serrano muối không xương được ủ muối biển Địa Trung Hải trong khoảng thời gian từ 12-15 tháng cấp Reserva. Sau quá trình ủ muối, đầu bếp Tây Ban Nha sẽ thái lát bằng tay và đóng gói theo tem nhãn của tiêu chuẩn Châu Âu. Thưởng thức đùi sau heo muối Serrano vô cùng đậm đà, thơm ngon và đặc trưng.

Hướng dẫn sử dụng thịt đùi sau Serrano muối cắt lát

Sau khi tháo bao bì nên để thịt đùi sau Serrano ở bên ngoài từ 10-15 phút cho thịt mềm và tránh tình trạng bị gắt dầu.
Đùi sau Serrano đã được đầu bếp Tây Ban Nha thái lát vô cùng đẹp mắt và tiện lợi. Bạn có thể thưởng thức nguyên bản để cảm nhận được độ ngon của thịt heo muối. Bên cạnh đó, dùng với rượu vang đỏ, các món ăn kèm như phô mai, oliu, bánh mì và salad để tăng mức độ cảm nhận. 

Lưu ý: Thịt đùi heo muối Serrano đã có vị đậm đà, béo và thơm ngon nên sẽ không chế biến hay dùng kèm bất kỳ loại nước xốt nào khác.

Cách bảo quản đùi sau Serrano muối cắt lát

Đùi heo muối trắng Serrano cắt lát bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu dùng không hết nên bọc màng co thực phẩm hoặc đựng trong hộp kín và dùng ngon nhất trong 3 ngày.