Xuất xứ: Tây Ban Nha
Khối lượng/ Quy cách: 135g, cắt lát bằng máy
5 loại thịt: Jamon Iberico Cebo 24 tháng, đùi sau Serrano, Iberico Chorizo, Iberico Salchichon và thịt lưng muối Iberico.
Bảo quản: Bảo quản mát ở nhiệt độ tốt nhất từ 0-7 độ
Hạn sử dụng: 1 năm
Hướng dẫn sử dụng: Tháo chân không, để thịt nghỉ từ 10 - 15 phút

Tapas Mix 5 là gì?

Tapas Mix 5 là loại thịt muối được cắt lát sẵn kết hợp giữa 5 loại thịt gồm: đùi sau Iberico Cebo muối 24 tháng, đùi sau Serrano, xúc xích Iberico Chorizo, xúc xích Iberico Salchichon và thịt lưng muối Iberico Lomo. 

Hương vị của thịt heo đen Iberico được giới sành ăn yêu thích và đánh giá rất cao. Đùi heo muối Jamon Iberico cắt lát, rất phù hợp với những buổi tiệc và liên hoan. Tại Tây Ban Nha, món thịt heo muối rất phổ biến và hầu như gia đình nào cũng có loại thịt này ở trong nhà.

Đùi sau heo muối Iberico Cebo muối 24 tháng

Đùi heo muối Iberico Cebo muối 24 tháng là loại thịt heo muối được làm từ 4 chân của của giống heo đen Iberico. Loại thịt heo Iberico quý hiếm chỉ có tại bán đảo Iberia Tây Ban Nha. Heo đen Iberico được nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Đạo Luật Hoàng Gia Tây Ban Nha. Nguồn thức ăn chính là ngũ cốc, thảo mộc vì thế nên thịt vô cùng thơm ngon, xen kẽ các vân mỡ và giàu giá trị dinh dưỡng cao. 

Đùi sau heo muối Serrano 16 tháng

Đùi sau Serrano muối được làm từ phần chân sau của giống heo phổ biến như heo Landrace, heo Duroc hoặc lợn Đại Bạch. Giống heo này được nuôi tập trung trong các trang trại với nguồn thức ăn công nghiệp để phát triển. Trải qua quá trình ủ muối  từ 16 tháng trở lên và thuộc cấp Grand Reserva. Sở hữu những thớ thịt có màu hồng nhạt, ít mỡ và lớp mỡ hơi ngả vàng. Thưởng thức vô cùng đậm đà, thơm ngon và đặc trưng.

Thịt lưng muối Iberico 

Thịt lưng muối Iberico là phần thịt ngon và có giá trị chỉ sau đùi heo muối Iberico. Thịt lưng muối Iberico có độ dai nhất định, với các vân mỡ đẹp mắt đan xen đem đến chất lượng tuyệt vời. Được làm từ nguyên liệu là thịt heo đen Iberico, tuyển chọn bởi những phần nạc chọn lọc, chất lượng. Trải qua quá trình ủ muối đầy công phu, thời gian ủ tối thiểu 6 tháng với vị mặn dịu nhẹ của muối biển. Các giống heo được chọn để làm phần thịt lưng muối Iberico là heo đen Bellota Iberico, Cebo Iberico. Thưởng thức mềm mại, mang trong mình một chút thoảng của hạt dẻ sồi, vị béo xen lẫn chút đậm đà.

Xúc xích Iberico Chorizo 

Xúc xích Iberico Chorizo với nguyên liệu chính được sử dụng 100% thịt heo Iberico băm nhuyễn. Ngoài ra, xúc xích Iberico Chorizo được tẩm ướp với thảo mộc cùng hương vị ớt bột paprika (ớt cay ngọt) đặc trưng từ vùng đất phía Tây của xứ sở bò tót. Xúc xích Iberico Chorizo ​​sau đó được treo leo chín từ từ và tự nhiên. Điều này đã giúp xúc xích tạo nên sự khác biệt so với các dòng sản phẩm khác trên thị trường.

Xúc xích Iberico Salchichon

Xúc xích Iberico Salchichon được sử dụng 100% thịt heo Iberico, được tẩm ướp với tiêu, thảo mộc. Trải nghiệm sẽ cảm nhận ngay mùi thảo mộc nhẹ nhàng cộng thêm chút béo dịu từ lớp mỡ của heo Iberico. Một trong những điểm thu hút của xúc xích Salchichon chính là chúng có độ săn chắc cùng với màu đỏ sáng. Xúc xích ​​sau đó được treo leo chín từ từ và tự nhiên. Lớp vỏ ngoài của xúc xích Salchichon có màu trắng đục nhờ quá trình phơi khô.

Cách thưởng thức Tapas Mix 5

Tháo bao bì, để thịt ở bên ngoài từ 10-15 phút cho thịt mềm rồi thưởng thức. Tapas Mix với sự kết hợp giữa các loại thịt muối đã được thái lát mỏng và có thể thưởng thức nguyên bản. Ngoài ra, sẽ ngon hơn nếu kết hợp cùng với rượu vang đỏ, các món ăn kèm như bánh mì, oliu, phô mai và salad.

Hướng dẫn sử dụng Tapas Mix 5

Một gói 135g sẽ dùng được từ 1-3 người. Nếu dùng không hết, sử dụng màng bọc thực phẩm bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Dùng ngon nhất trong vòng trong vòng 3 ngày để đảm bảo hương vị chuẩn nhất.