Xuất xứ: Tây Ban Nha
Khối lượng/ Quy cách: 100g, cắt lát bằng máy
Thời gian ủ: Trên 36 tháng
Bảo quản: Bảo quản mát ở nhiệt độ tốt nhất từ 0-7 độ
Hạn sử dụng: 1 năm
Hướng dẫn sử dụng: Tháo chân không, để thịt nghỉ từ 10 - 15 phút

Đùi sau Iberico Bellota không xương 36 tháng cắt lát là gì?

Đùi sau Iberico Bellota không xương muối 36 tháng được làm từ nguyên liệu chính là phần chân sau của heo đen Iberico. Giống heo quý hiếm chỉ có tại bán đảo Iberia Tây Ban Nha và một phần của Bồ Đào Nha. Heo đen Iberico được nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Đạo Luật Hoàng Gia Tây Ban Nha. Nguồn thức ăn chính là hạt dẻ sồi, ngũ cốc và thảo mộc và tự do trên cánh đồng Dehasa 1 ha/con. Nhờ quá trình kiếm ăn và được vận động liên tục nên mỡ của heo Iberico chuyển hóa thành cơ với những lớp vân mỡ đan xen vô cùng đẹp mắt.

Thông tin của đùi sau Iberico Bellota không xương 36 tháng 

Đùi sau berico Bellota được cắt lát bằng máy từ khối đùi không xương và đóng gói theo tiêu chuẩn Tây Ban Nha. Trải qua quá trình ủ muối vô cùng công phu, đùi heo muối Iberico Bellota đã mang đến thành phẩm vô cùng hảo hạng, chất lượng và thơm ngon.

Để được chứng nhận là Iberico Bellota, heo phải đạt được các tiêu chuẩn sau:
- Giống heo Iberico Bellota phải đạt trên 50 - 75% thuần chủng Iberico.
- Phải được cho ăn chế độ ăn bằng hạt dẻ sồi 4 tháng cuối trước khi bị giết thịt.
- Phải được ủ dưới hầm ít nhất 36 tháng
- Loại heo Iberico Bellota được nuôi ít nhất trong 12 tháng, trọng lượng đạt từ 100 - 115kg. Loại heo này thường được đóng nhãn đỏ theo đúng quy chuẩn đóng gói của Tây Ban Nha.

Lý do nên chọn đùi sau Iberico Bellota không xương 36 tháng 

Đùi sau Iberico Bellota không xương trải qua quá trình ủ muối 36 tháng luôn được lựa chọn bởi các giới sành ăn Iberico. Iberico Bellota thưởng thức sẽ đậm đà, thơm vị hạt dẻ sồi, mềm mại và kích thích vị giác. 

Đùi heo muối Iberico Bellota thưởng thức với một lượng vừa phải sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Iberico Bellota cùng cấp một lượng sắt, protein, vitamin và một lượng lớn chất chống oxy hóa tự nhiên. Một trong những thực phẩm cân bằng và giàu chất dinh dưỡng nhất trong các món ăn có nguồn gốc từ Địa Trung Hải.