Màu nhãn: Nhãn Đen

Xuất xứ: Tây Ban Nha
Khối lượng/ Quy cách: 5kg - 6kg/ đùi
Thời gian ủ: 48 tháng
Bảo quản: Nhiệt độ phòng từ 20 - 22 độ C
Hạn sử dụng: 1 năm
Hướng dẫn sử dụng: Tháo chân không, dùng dao chuyên dụng cắt lát mỏng (dài khoảng 2cm).

Đùi trước heo muối Iberico Bellota thuần chủng 100% ủ 48 tháng 

Đùi trước heo muối Iberico Bellota thuần chủng 100% ủ 48 tháng là một món ăn đẳng cấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế với hương vị hạt dẻ sồi thơm ngon và chất lượng tuyệt hảo. Quá trình ủ kéo dài 48 tháng giúp thịt phát triển đầy đủ hương vị và kết cấu đặc trưng, tạo ra một món ngon được đánh giá là hảo hạng nhất thế giới.

Thông tin sản phẩm

Giống heo Iberico được lựa chọn sản xuất phải đạt 100% Iberico thuần chủng, heo được gắn nhãn đen. Heo Iberico được chăn thả tự do trên cánh đồng Dehasa tối thiểu 1 ha/1 con. Nguồn thức ăn chính là 100% hạt dẻ sồi, đùi heo muối Iberico trải qua quá trình ủ lên đến 48 tháng. Do đó thịt đùi trước heo muối Iberico thuần chủng khi thưởng thức vô cùng thơm hạt dẻ sồi, đạt độ ngon tuyệt đối. Đây là loại đùi heo muối Iberico ngon nhất mà ai cũng phải thử qua một lần.

Lý do nên chọn đùi trước Iberico Bellota thuần chủng 100% 48 tháng 

Đùi trước Iberico Bellota có xương thuần chủng muối 48 tháng với trọng lượng dao động từ 5-6kg/đùi. Do đó, chiếc đùi heo muối vô cùng tiện lợi, nhỏ và có thể dùng ở những bữa tiệc từ 5-10 người. Thưởng thức đùi heo muối Iberico đậm đà muối biển Địa Trung Hải, quyến rũ hạt dẻ sồi thơm ngon. Mức giá của đùi trước Iberico Bellota cũng sẽ thấp hơn so với các loại đùi sau heo muối Iberico Bellota nguyên xương khác. Mang đến cho bạn sự trải nghiệm hoàn hảo và thưởng thức hương vị thơm ngon nổi tiếng thế giới.

Hướng dẫn sử dụng

Đùi trước Iberico Bellota sau khi tháo bao bì, đặt đùi lên kệ chuyên dụng. Để thịt nghỉ ở bên ngoài trong 2 tiếng cho thịt mềm. Dùng dao cắt bỏ da và mỡ thừa, dùng khăn làm sạch dao để tránh làm ám vị đắng của mỡ vào thịt (hoặc dùng một con dao khác để thái thịt). Sau đó, cắt lát mỏng theo khẩu phần ăn.
Thưởng thức đùi heo muối kèm rượu vang đỏ, phô mai, oliu, bánh mì... để cảm nhận hương vị trọn vẹn nhất.
Lưu ý: Không chế biến hay chấm với sốt khi thưởng thức đùi heo muối.

Cách bảo quản

Đùi heo muối Iberico Bellota nguyên xương thuần chủng muối 48 tháng nên bảo quản ở nhiệt độ 18-22 độ C. Đặt lại phần da và mỡ vào phần thịt đã cắt. Bên cạnh đó, trải lớp khăn vải mỏng sạch và quét dầu oliu để tránh bị khô. Dùng ngon nhất trong vòng 30-60 ngày kể từ khi tháo bao bì.