Carpano Classico – Di sản vermouth Ý, đậm đà và đầy chiều sâu

Carpano Classico là loại vermouth đỏ kiểu Ý (rosso vermouth) mang tính biểu tượng, được phát triển từ công thức gốc của Antonio Benedetto Carpano – người khai sinh ra vermouth vào năm 1786 tại Turin. Không giống như Carpano Antica Formula vốn nổi bật với vị ngọt đậm, Carpano Classico nhẹ nhàng hơn, khô hơn, nhưng vẫn giữ được độ phức hợp và chiều sâu đặc trưng.

Dòng vermouth này là lựa chọn lý tưởng cho các loại cocktail cổ điển như Negroni, Manhattan, hoặc Americano, nhờ khả năng cân bằng hương vị mạnh mẽ và tươi sáng.

Hương vị đặc trưng:

• Hương đầu: thảo mộc nồng nàn, hương vỏ cam khô và chút cay của đinh hương, quế.

• Thân rượu: ngọt nhẹ, có vị đắng vừa phải từ wormwood (ngải đắng), cân bằng với caramel, vani và hoa khô.

• Hậu vị: tròn vị, kéo dài, để lại cảm giác ấm áp và chút cay nhẹ tinh tế.

Cách thưởng thức:

• Cocktail cổ điển: Hoàn hảo khi kết hợp cùng gin hoặc whisky trong các công thức như Negroni hoặc Manhattan.

• Aperitivo: Dùng với đá, lát cam và chút soda cho một ly vermouth tươi mát mở đầu buổi tối.

• Uống riêng: Thưởng thức nguyên chất hoặc với một khối đá lớn để cảm nhận toàn bộ tầng hương phức hợp.

Carpano Classico – sự lựa chọn hoàn hảo cho người yêu vermouth truyền thống, yêu sự cân bằng giữa cổ điển và hiện đại trong từng giọt rượu.