Matsui Gin ‘The Hakuto Premium’ là một loại rượu gin đặc biệt do Nhà máy chưng cất Kurayoshi tại tỉnh Tottori, Nhật Bản sản xuất. Tên "Hakuto" nghĩa là "thỏ trắng," gợi nhớ đến một câu chuyện thần thoại nổi tiếng từ tỉnh Tottori. Gin này được hoàn thiện bằng nước suối lấy từ núi Daisen và kết hợp tinh tế 14 loại thảo mộc được lựa chọn cẩn thận, tạo ra một hương vị phức hợp cay nhưng ngọt ngào và sảng khoái.

Các thảo mộc bao gồm Juniper berry, hạt ngò, vỏ cam, vỏ yuzu, tiêu sansho Nhật Bản, gyokuro (một loại trà xanh cao cấp), hoa anh đào (sakura), tiêu đen, lê nashi (đặc sản của tỉnh Tottori) và năm loại thảo mộc cao cấp khác. Rượu có nồng độ cồn 47% abv, mang đến hương thơm tươi mát nhưng cay nồng, với các nốt hương phức tạp của các loại thảo mộc Nhật Bản. Hương vị trái cây với lê tươi và táo xanh, kết hợp với hương thơm và trà xanh, tạo ra độ sâu và đậm đà cho loại rượu gin này.