Braulio Amaro được làm theo phong cách Alpine thực sự từ một khu đất đáng kính do Francesco Peloni khởi xướng hơn một thế kỷ trước. Tọa lạc tại Valtellina, gần biên giới với Thụy Sĩ, loại amaro này được tạo ra từ một công thức bí mật gồm hơn 20 loại thảo dược và thực vật trên núi, được thu thập và sử dụng để tạo nên hương vị độc đáo. Hương rừng, thân thảo và thông kết hợp với hương hoa và tinh dầu bạc hà riêng biệt, mang lại sự tập trung cao độ với một chút gia vị dược liệu, gợi nhớ đến mục đích ban đầu của những lọ thuốc cổ xưa. Rượu có vị sảng khoái, đắng cay đặc trưng.

Trên mũi, bạn sẽ nhận ra hương vị núi cao đặc trưng của đinh hương, cam thảo và dâu đen. Trên vòm miệng, Braulio Amaro mang đến hương vị của trái cây sấy khô, cây khổ sâm, cây bách xù, bạc hà và vỏ cây. Thức uống này có vị đắng hơn nhiều loại amaro khác nhưng vẫn có vị ngọt dễ chịu. Mùi hương của nó giống như những ngọn núi, gợi nhớ đến những chuyến leo núi cùng gia đình thời thơ ấu. Đây là một loại thức uống phổ biến sau bữa ăn ở Ý, thường được thưởng thức cùng với một viên đá.