Xuất xứ: Tây Ban Nha
Khối lượng/ Quy cách: 135g, cắt lát bằng máy
3 loại thịt: đùi sau Iberico Bellota 36 tháng, đùi sau Iberico Cebo 24 tháng và đùi sau Serrano.
Bảo quản: Bảo quản mát ở nhiệt độ tốt nhất từ 0-7 độ
Hạn sử dụng: 1 năm
Hướng dẫn sử dụng: Tháo chân không, để thịt nghỉ từ 10 - 15 phút

1. Iberico Tapas Mix S là gì?

Iberico Tapas Mix S là loại thịt muối được cắt lát sẵn kết hợp giữa 3 loại thịt gồm: đùi sau Iberico Bellota 36 tháng, đùi sau Iberico Cebo 24 tháng và đùi sau Serrano muối 16 tháng. Hương vị của thịt đùi heo muối được giới sành ăn yêu thích và đánh giá rất cao. Đùi heo muối Jamon Iberico và Jamon Serrano cắt lát, rất phù hợp với những buổi tiệc và liên hoan. 

2. Đùi sau heo muối Iberico Bellota muối 36 tháng

Đùi sau Iberico Bellota trải qua quá trình ủ muối vô cùng công phu lên đến 36 tháng. Do đó, hương vị của Iberico Bellota đã mang đến thành phẩm vô cùng hảo hạng, chất lượng và thơm ngon.
Để được chứng nhận là Iberico Bellota, heo phải gắn nhãn đỏ và đạt được các tiêu chuẩn sau:
- Giống heo Iberico Bellota phải đạt trên 50 - 75% thuần chủng Iberico.
- Phải được cho ăn chế độ ăn bằng hạt dẻ sồi 4 tháng cuối trước khi bị giết thịt.
- Phải được ủ dưới hầm ít nhất 36 tháng

3. Đùi sau heo muối Iberico Cebo muối 24 tháng

Đùi heo muối Iberico Cebo muối 24 tháng là loại thịt heo muối được làm từ 4 chân của của giống heo đen Iberico. Loại thịt heo Iberico quý hiếm chỉ có tại bán đảo Iberia Tây Ban Nha. Heo đen Iberico được nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Đạo Luật Hoàng Gia Tây Ban Nha. Nguồn thức ăn chính là ngũ cốc, thảo mộc vì thế nên thịt vô cùng thơm ngon, xen kẽ các vân mỡ và giàu giá trị dinh dưỡng cao. 

4. Đùi sau heo muối Serrano 16 tháng

Đùi sau Serrano muối được làm từ phần chân sau của giống heo phổ biến như heo Landrace, heo Duroc hoặc lợn Đại Bạch. Giống heo này được nuôi tập trung trong các trang trại với nguồn thức ăn công nghiệp để phát triển. Trải qua quá trình ủ muối  từ 16 tháng trở lên và thuộc cấp Grand Reserva. Sở hữu những thớ thịt có màu hồng nhạt, ít mỡ và lớp mỡ hơi ngả vàng. Thưởng thức vô cùng đậm đà, thơm ngon và đặc trưng.

5. Cách thưởng thức Iberico Tapas Mix S

Tháo bao bì, để thịt ở bên ngoài từ 10-15 phút cho thịt mềm rồi thưởng thức. Tapas Mix với sự kết hợp giữa các loại thịt muối đã được thái lát mỏng và có thể thưởng thức nguyên bản. Ngoài ra, sẽ ngon hơn nếu kết hợp cùng với rượu vang đỏ, các món ăn kèm như bánh mì, oliu, phô mai và salad,.

6. Hướng dẫn sử dụng Iberico Tapas Mix S

Một gói 100g sẽ dùng được từ 1-2 người. Nếu dùng không hết, sử dụng màng bọc thực phẩm bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Dùng ngon nhất trong vòng trong vòng 3 ngày để đảm bảo hương vị chuẩn nhất.