Luxardo Maraschino là một loại rượu mùi được làm từ quả anh đào Marasca, loại anh đào nhỏ có hương vị đặc trưng, được trồng chủ yếu ở khu vực Veneto và Friuli-Venezia Giulia của Ý. Quá trình sản xuất của Luxardo Maraschino bắt đầu từ việc lựa chọn những quả anh đào tốt nhất. Sau đó, quả anh đào được ép lấy nước ép tinh khiết, và nước này được pha trộn với rượu từ quá trình lên men của anh đào Marasca để tạo thành hỗn hợp cơ bản của sản phẩm.

Sau khi quá trình lên men hoàn tất, rượu Luxardo Maraschino được ủ trong các thùng gỗ sồi để phát triển hương vị và màu sắc cuối cùng. Rượu có màu trắng trong suốt và độ cồn 32%. Với hương thơm tinh tế của anh đào Marasca, Luxardo Maraschino mang đến hương vị trái cây ngọt ngào và hương hoa nhẹ nhàng như trái anh đào, vani, socola đen, mứt cam và đường, tạo nên một hương vị tròn trịa và tươi ngon.

Luxardo Maraschino rất được ưa chuộng trong nghệ thuật pha chế cocktail, và là thành phần chính trong nhiều cocktail nổi tiếng như Aviation, Last Word, Martinez và Hemingway Daiquiri. Đặc biệt, nó thường được sử dụng để tăng thêm hương vị ngọt ngào và độc đáo cho các loại cocktail truyền thống, mang đến sự phong phú và sáng tạo cho thế giới của nghệ thuật pha chế.