Evans & Tate Classic Shiraz là một phiên bản mang đậm nét đặc trưng của giống nho Shiraz, cũng đến từ vùng Margaret River. Dòng rượu này thể hiện phong cách Shiraz mạnh mẽ, đậm đà với hương vị của trái cây đen, gia vị và chút hương khói từ thùng gỗ sồi. Shiraz của Evans & Tate không chỉ mang lại độ đậm và phức tạp, mà còn có sự mềm mại, dễ uống nhờ sự cân bằng tốt giữa tannin và axit.

Evans & Tate đã tạo dựng uy tín với dòng Classic Shiraz qua việc chú trọng chăm sóc vườn nho và kỹ thuật sản xuất hiện đại, từ đó tạo ra một loại rượu vang thích hợp cho nhiều dịp khác nhau. Nó có thể được dùng kèm với các món ăn đậm đà như thịt đỏ, thịt nướng hoặc phô mai.

Rượu có màu đỏ đậm, hương thơm của quả việt quất, mâm xôi, tiêu đen và một chút hương chocolate. Trên vòm miệng, rượu có tannin mạnh mẽ, vị trái cây đậm đà kết hợp với hương gia vị, gỗ sồi, và một chút hương vani, tạo nên một hậu vị kéo dài và đầy quyến rũ.