Xuất xứ: Tây Ban Nha
Khối lượng/ Quy cách: 100g, cắt lát bằng máy
Thời gian ủ: Trên 16 tháng
Bảo quản: Bảo quản mát ở nhiệt độ tốt nhất từ 0-7 độ
Hạn sử dụng: 1 năm
Hướng dẫn sử dụng: Tháo chân không, để thịt nghỉ từ 10 - 15 phút

Đùi sau Serrano muối trên 16 tháng cắt lát 100g là gì?

Đùi sau Serrano muối cắt lát muối trên 16 tháng 100g được làm từ phần chân sau của giống heo phổ biến như heo Landrace, heo Duroc hoặc lợn Đại Bạch. Giống heo này được nuôi tập trung trong các trang trại với nguồn thức ăn công nghiệp để phát triển. 

Thông tin về đùi sau Serrano muối 16 tháng cắt lát 100g

Sau khi heo trắng đã đạt tiêu chuẩn sẽ được giết mổ và sản xuất đùi. Phần xương và da sẽ được loại bỏ và đem đi ủ muối. Đùi sau Serrano muối không xương được ủ muối biển Địa Trung Hải trong khoảng thời gian từ 16 tháng trở lên và thuộc cấp Grand Reserva. Sau quá trình ủ muối, các khối đùi sau heo muối Serrano không xương sẽ được đóng gói theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt.

Cuối cùng, khi nhập khẩu các sản phẩm đùi sau Serrano không xương từ nhà sản xuất Montesano về Việt Nam. Các đầu bếp sẽ thái lát bằng máy, đóng gói và bảo quản theo tiêu chuẩn Châu Âu. 

Đùi sau Serrano sở hữu những thớ thịt có màu hồng nhạt, ít mỡ và lớp mỡ hơi ngả vàng. Thưởng thức vô cùng đậm đà, thơm ngon và đặc trưng.

Hướng dẫn sử dụng thịt đùi sau Serrano muối 16 tháng cắt lát

Sau khi tháo bao bì nên để thịt đùi sau Serrano ở bên ngoài từ 10-15 phút cho thịt mềm. Đùi sau Serrano đã được thái lát đều và tiện lợi. Bạn có thể thưởng thức nguyên bản để cảm nhận được độ ngon của thịt heo muối. Bên cạnh đó, dùng với rượu vang đỏ, các món ăn kèm như phô mai, oliu, bánh mì và salad để tăng mức độ cảm nhận. 

Lưu ý: Thịt đùi sau heo muối Serrano đã có vị đậm đà, béo và thơm ngon nên sẽ không chế biến hay dùng kèm bất kỳ loại nước xốt nào khác.

Cách bảo quản đùi sau Serrano muối 16 tháng cắt lát 100g

Đùi sau heo muối trắng Serrano cắt lát bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu dùng không hết nên bọc màng co thực phẩm hoặc đựng trong hộp kín và dùng ngon nhất trong 3 ngày.